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  • 唐山市第一職業中專“鴻宴班”成立十周年暨2019級“鴻宴班”四方協議簽署儀式隆重舉行

    10月26日,唐山鴻宴飯莊建店八十三周年、唐山市第一職業中專“鴻宴班”成立十周年暨2019級“鴻宴班”四方協議簽署儀式、唐山市“非物質文化遺產生產性保護示範基地”授牌儀式在唐山鴻宴飯莊隆重舉行。

    唐山市總工會薑廣月副主席、唐山市飯店和餐飲行業協會左繼剛會長、唐山市群眾藝術館陳泉館長、唐山市財貿金融工會陳照輝副主席、路北區教育局黨委吉智芳書記、唐山市商務局孫貴良處長、賈俊龍處長、唐山一職專孟穎副校長及相關校領導、鴻宴飯莊張玉蘭董事長、何寶良總經理、餐飲大師、19級鴻宴家屬和19、20級鴻宴班全體師生參加了本次慶典活動。

    鴻宴飯莊副總經理趙莉主持慶典。

    曆經83年的風雨洗禮和歲月打磨,鴻宴飯莊已然成為“冀東沿海菜”的標誌性品牌。一代又一代勤勞勇敢、自信自強的鴻宴人的不斷奮鬥、創新,成就了今日的鴻宴飯莊。慶典活動中鴻宴職工用歌舞、詩朗誦等多種藝術形式將企業83年的曆程精彩呈現。今天的活動對於同學們來說不僅是一個簡單的簽約儀式,更是一堂令人難忘的課程。他們深刻的認識到,鴻宴飯莊傳承的不僅是手藝和技能,更是一種精神!

    “鴻宴班”學子以歌聲和詩朗誦致敬鴻宴。

    鴻宴飯莊董事長張玉蘭發表了熱情洋溢的致辭,她闡述了鴻宴83年來發展、改革和創新的舉措,以及鴻宴人不忘本職、堅守崗位,堅持改革創新、與時俱進取得的一係列優異成績;回顧了鴻宴飯莊與唐山一職專校企合作“鴻宴班”成立10年來獲批現代學徒製試點的豐富曆程;肯定了校企合作為傳承冀東沿海菜培養優秀人才,為傳承中國烹飪文化做出的突出貢獻,表達了對一職專的衷心感謝。她表示,鴻宴人將繼續以傳承冀東沿海烹飪技藝,弘揚唐山百年飲食文化為己任,本著在傳承中創新,在創新中發展的經營理念,挖掘、創造出更多更好的美食服務於社會。

    陳泉館長為鴻宴飯莊頒發“唐山市非物質文化遺產生產性保護示範基地”牌匾。

    唐山市群眾藝術館陳泉館長致辭。

    唐山市飯店與餐飲行業協會左繼剛會長致辭。

    總工會薑廣月副主席講話。

    鴻宴飯莊董事長張玉蘭為19級優秀學生頒發獎學金。

    為保證實習工作的規範有序,保障實習學生的安全和權益,學校領導、企業領導、學生、家長四方共同簽署了實習協議。

    孟穎副校長轉達了趙軍校長對鴻宴飯莊83歲生日的真摯祝福,她表示,“現代學徒製”是以企業用人需求與崗位標準為服務目標,通過學校、企業的深度合作與教師、師傅的聯合傳授,以學徒的培養質量為核心的現代人才培養模式。回首唐山一職專與鴻宴飯莊共創“鴻宴班”的十年,是不斷探索實踐“現代學徒製”的十年,是不斷改革創新的十年。她希望每一位一職專的學子,在工作崗位上都要謹記“修德習技,博學篤行”的校訓,衷心祝願一職學子“步入一職專,學有所成;走出一職專,一帆風順!”

    路北區教育局黨委書記吉智芳在講話中首先向鴻宴飯莊表示了祝賀,肯定了校企雙方在校企融合、產教融合、工學交替中取得的成績,大批優秀畢業生來到鴻宴曆練發展,成為企業的中堅力量和高層管理者。多年來,校企雙方堅持“在傳承中創新、在創新中發展“的合作理念,有效整合資源,為服務地方經濟、傳承中華餐飲文化做出了積極的貢獻。最後,吉書記提出希望,校企雙方能夠在現代學徒製的基礎上再創新的輝煌,為傳承冀東沿海烹調技藝,弘揚唐山百年飲食文化,服務社會經濟發展,做出新的努力和貢獻!

    鴻宴飯莊大師與“鴻宴班”19級學生會後進行師徒交流。

    唐山一職專一直秉承“修德、習技、博學、篤行”的校訓,致力於職業技能型人才的培養和“現代學徒製”的推行。未來,唐山一職專與鴻宴飯莊將繼續攜手同行,弘揚中華飲食文化,傳承冀東沿海菜烹飪技藝,服務社會經濟發展,不斷創新、不斷提高,砥礪前行!

     

    來源:唐山一職專

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